我们这里的女儿红，正宗十八年的陈酿。”
“好，那就尝尝吧。”
在有些地方，每户人家生下了女儿就会挖地窖，埋下一些酒坛。
等女儿出嫁的时候拿出来喝，这种酒叫做女儿红……
其实大多数女儿红都只是徒有其名，能够埋藏十八年的酒，不管酒的品质如何，陈酿味道都已经到位了。
而且并不是所有的酒，都是放的时间越长就越好的。
那种勾兑类的白酒，放时间久了，反而味道会淡化……
倒上一杯女儿红，香气扑鼻，入口绵柔顺滑，带着一丝的甘甜，当真是回味无穷！
“好酒，真的是好酒！”
“九先生喜欢就好，咱们今天不醉不归！”
“好，不醉不归！”
赵西天主动起身给我布菜，给我夹了一块鳄鱼肉……
看起来很嫩，用筷子戳了一下肉质很紧实，吃在嘴里感觉有些像是鸡肉，又有些像是牛蛙。
嚼起来很筋道，但是并没有什么特别的香味儿，吃这种东西，也就是个形势和排面。
“九先生，我敬你一杯！”
“赵老板，太客气了，干杯！”
彼此仰头一饮而尽，就在这时，又有一道菜上来。
两个人抬着上来一口大铝锅，直接把锅放在了桌子上！
我心说这种上菜方式，还真是很少见！
打开铝锅，里面看不出具体是什么，但轮廓应该是条鱼……
“九先生，这可是难得一见的好东西，中华鲟，来尝一尝。”
“赵老板，这种保护动物，吃了不犯法吧？”
“咱们这边可是有养殖证的，这东西进了锅，是养殖的还是野生的，那可就不好说了，你尝一筷子便知了！”
“好，我尝尝！”
肉质松嫩，带着一股别样的清香，没有鱼身上那种腥味儿。
好东西一吃，就知道是好东西！
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