衙役们都不靠着月钱活着。很多衙役有自己的店或者合股的买卖。

　　贺子丰开店的消息一传出来,几个手下就想给他热热闹闹办个开张。

　　贺子丰却说不用，他找了黑市把黄金兑成了银子，把伢行的钱还了。这么大的铺子也不能光开粥铺。打算中午可以卖点饭食，晚上再卖点酒水之类的。

　　贺子丰怕摊位铺开的太大他媳妇挨累。还专门去伢行找管事儿的,问问有没有会做菜的人,他想招揽几个！

　　伢行有些犯愁,道：“有是有，但他们都不是死契。”县衙里的这些有钱人,就喜欢把人都捏在自己的手里，厨子是斗菜时的彩头,碰见有喜欢的厨子直接打包送人,都是常有的事儿。

　　贺子丰道：“去聊聊吧。”随后过去看看。

　　伢行这边一共有两个厨子现在找活儿,一个是个擅长做糕点的厨娘,说以前也是在后厨得到过大师傅的指点。

　　看着白白净净,那手光滑的没有一点茧子。估计就是富贵人家的小厨房里。给那些后宅中的贵人蒸糕之类的。

　　他是想找能干活儿的。

　　另外的一人,让伢行有些为难。可是之前话都说到那里了，也只好硬着头皮道：“这个人，拖家带口的。”是一个三十岁左右的男人，他媳妇也能做一些家常菜,还有三个孩子。大的才十岁，小的四岁跟然然一样大，都带在身边。

　　而且要价还不低，他们两口子一个月就要五百文。一般买个人死契才五两银子。他们一年就要六两银子，怎么可能呢？

　　身上还有一点会手艺人的通病,有点傲气，哪怕看见贺子丰知道他是副捕头也没有卑躬屈膝，腰杆子还是挺直的。

　　贺子丰道：“你会做什么？”

　　“煎炒烹炸炖,样样都会。我媳妇能给我打下手。”他说着。

　　贺子丰道：“大锅饭会做么？”这大锅饭跟小灶可不同。那么多的份量加多少作料，都得在心上。而且还要有一膀子力气，大锅饭的翻炒就是一个力气活。

　　这人叫张猛，都叫他张师傅，此刻听见贺子丰的话道：“会。”

　　贺子丰随后跟伢行的管事儿的道：“借你们厨房一用。”县里的伢行什么买卖都有，是有自己单独小厨房的。

　　随后让他露一手，他在这边找活儿也有一个月了。而且不是本地的，身上不多的钱也用了七七八八了，就想尽快的找个好主。他是大人能凑合，但孩子跟他颠簸他心疼。

　　贺子丰只让他做一个拿手的菜。他看了一眼厨房，就几个蔫巴茄子，于是做了一个酱焖茄子。

　　就看那锅里搜的一下就冒火了，他炒菜丝毫没收影响，没一会儿香味就弥漫了上来。

　　连管事儿都道：“他这是头一次露手艺，还有两下子！”他吞咽了下口水，被他这么一弄。恨不得弄一碗米饭就着吃。

　　做完菜，贺子丰尝了尝

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